Le vrai goût de l'Italie

Tutti Pizza

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L’esprit Tutti Pizza

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esprit1Les magasins

Les pizzerias Tutti Pizza sont des établissements soigneusement agencés.

Ils font l’objet d’un plan d’aménagement défini en fonction de l’espace disponible et du matériel professionnel nécessaire.
Le menu et la signalétique du magasin sont des éléments régulièrement remis au goût du jour et adaptés à la charte graphique de la marque.

L’hygiène

Tutti Pizza exige le port d’une tenue réglementaire au sein de ses établissements :

  • casquette, T-shirt, tablier
  • port de casquette obligatoire en cuisine
  • bijoux et manches longues interdites

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L’hygiène est de rigueur dans nos pizzérias :

  • Les uniformes et les tabliers sont changés tous les jours
  • Tous les textiles utilisés en cuisine (tabliers, torchons et chemises) sont lavés par une société spécialisée
  • Produits agréés normes alimentaires
  • Les ustensiles de cuisines sont rigoureusement lavés, rincés et aseptisés après chaque utilisation, de même pour les plans de travail et les sols après la fermeture du magasin
  • Le lavage des mains est indispensable: les pizzaïolos se lavent les mains tous les matins dès l’ouverture du magasin et renouvellent ce lavage une fois par heure

L’environnement

Afin de réduire les déchets, protéger la nature et économiser les matières premières, Tutti Pizza pense à l’environnement et utilise des emballages cartonnés recyclés.

 

Nos produits

Tutti Pizza met en place des procédures de contrôle afin d’assurer une qualité constante des produits remis à nos clients :

  • Produits stockés en chambre froide entre 1°C et 4°C prévue pour la conservation des produits frais.
  • Dates limites de consommation scrupuleusement respectées en adoptant la rotation cyclique des produits suivant la formule: premier produit entré = premier produit sorti.
  • Equipements de cuisson régulièrement révisés et entretenus: la température de cuisson est contrôlée 3 fois par jour.
  • Pizzas cuites suivant une programmation spécifique adaptée dans un four à 380°-400° pendant 4 à 5 minutes.

Tutti Pizza assure la présence d’un pétrin dans chaque pizzéria permettant la fabrication d’une pâte maison et vous assurant donc la dégustation d’une véritable pizza traditionnelle.

 

Toutes nos pizzérias commandent leurs produits chez un seul et même fournisseur agréé pour toutes les franchises du réseau. De cette manière, Tutti Pizza certifie l’utilisation des mêmes produits dans tous ses établissements.

Le service

Tutti Pizza vous garantit le respect du délai minimum et s’engage à vous livrer le plus rapidement possible.

 

 

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